MẬT ONG MANUKA CỦA BARNES NATURAL 5+ 500 GRAM
Barnes Natural's Manuka Honey 5+ 500 gram
Hãng sản xuất: Barnes Natural
Quy cách: Lọ 500g
Xuất xứ: Nhập nguyên hộp từ Úc - Made in Australia
Mật ong Manuka Úc có thể dùng để chế miến nhiều món ăn & đồ uống thơm ngon bổ dưỡng
Mật ong Manuka Úc cực xịn (và cực mắc) để trị bệnh là mật ong Manuka (do ong hút từ cây Manuka, chỉ có ở New Zealand và Úc). Mật ong này vô cùng bổ vì nó có chất kháng sinh tự nhiên, uống vào thì dù bệnh nặng cũng sẽ bớt lừ đừ, nếu đau họng thì ngậm một muỗng mật là sẽ thấy đỡ hẳn. Mấy công ty dược cũng đang nghiên cứu để chiết xuất chất kháng sinh tự nhiên của mật ong Manuka nhằm sản xuất thuốc cho những ai bị dị ứng với kháng sinh thường.
Mật Manuka Úc không vàng óng mà vàng đậm như đang ngả màu đen, rất đặc, chỉ hơi ngọt, loại cực tốt còn thoang thoảng vị gì na ná vị thuốc bắc. Mức kháng sinh tự nhiên luôn ghi trên hộp, độ kháng sinh càng cao thì càng đắt đỏ (ví dụ như: mật Manuka 5+, mật Manuka 8+, mật Manuka 16+…). Nếu trên nhãn chỉ ghi “Mật ong Manuka” (Manuka Honey) mà không có số cộng (báo độ mạnh của kháng chất) thì coi chừng đấy không phải loại mật ong Manuka của Úc xịn.
Ở Việt Nam ít ai biết cách dùng mật ong, tìm thì kỳ công nhưng khi dùng chủ yếu chỉ có pha nước sôi, pha rượu uống… Hôm nay mình xin có một bài về cách dùng mật ong, để ai cất công đi kiếm ra mật ong ngon sẽ áp dụng nó vào nhiều thứ nhé.
1. Pha trà trị bệnh:
Trà mật ong Manuka thơm ngon và có tác dụng chữa bệnh tốt
Đặc biệt cực xịn (và cực mắc) để trị bệnh là mật ong Manuka Úc (do ong hút từ cây Manuka, chỉ có ở New Zealand và Úc). Mật ong này vô cùng bổ vì nó có chất kháng sinh tự nhiên, uống vào thì dù bệnh nặng cũng sẽ bớt lừ đừ, nếu đau họng thì ngậm một muỗng mật là sẽ thấy đỡ hẳn. Mấy công ty dược cũng đang nghiên cứu để chiết xuất chất kháng sinh tự nhiên của mật ong Manuka nhằm sản xuất thuốc cho những ai bị dị ứng với kháng sinh thường.
Nếu thực sự có mật ong Manuka Úc xịn, bạn có thể dùng mật ong chữa bệnh, hoặc giúp người bệnh hồi phục sức khỏe; mật ong Manuka Úc đặc biệt tốt để đối phó với mấy bệnh vặt như đau họng, cảm sổ mũi, sốt nhẹ v.v… Pha mật ong Manuka Úc với trà nóng (trà giúp tỉnh táo, và cũng có chất giệt vi khuẩn; thời mình có dịch cúm gà, các bác sĩ quốc tế từng khuyên mọi người giữ vệ sinh họng bằng cách uống trà vào mỗi buổi), trà mật ong Manuka Úc sẽ ngọt thanh, dễ uống, làm bớt đau họng, bớt cảm, cũng như cung cấp nhiều khoáng chất cho những ai đang “không ăn được gì ngoài cháo”.
Trà mật ong Manuka Úc, trà này tuần pha một lần cho các cụ ông cụ bà giữ sức khỏe cũng tốt lắm.
Mật Manuka Úc không vàng óng mà vàng đậm như đang ngả màu đen, rất đặc, chỉ hơi ngọt, loại cực tốt còn thoang thoảng vị gì na ná vị thuốc bắc. Mức kháng sinh tự nhiên luôn ghi trên hộp, độ kháng sinh càng cao thì càng đắt đỏ (ví dụ như: mật Manuka 5+, mật Manuka 8+, mật Manuka 16+…). Nếu trên nhãn chỉ ghi “Mật ong Manuka” (Manuka Honey) mà không có số cộng (báo độ mạnh của kháng chất) thì coi chừng đấy không phải loại mật ong Manuka xịn.
2. Để bảo quản trái cây và làm món tráng miệng:
Mật ong Manuka Úc là nguyên liệu tốt để bảo quản trái cây (một dạng làm mứt tại gia) và chế biến thành món tráng miệng. Dâu, cam, chanh, cherry… đều có thể đóng hộp bảo quản nếu bạn có mật ong nguyên chất (đặc biệt, nếu bảo quản chanh trong mật ong thì bạn có thể dùng mật ong này pha ra loại trà chanh rất ngon). Phổ biến nhất cũng như tuyệt nhất là mơ ngâm mật ong Manuka Úc.
Mơ ngâm mật ong Manuka Úc
Bạn ngâm trái cây khác cũng được, sau một thời gian thì lấy ra dùng hoặc xay thành hỗn hợp giống mứt. Nhưng mơ ngâm mật ong Manuka Úc có tính năng ưu việt khác: sau khi xay nhuyễn và lọc hỗn hợp mơ mật ong Manuka Úc này qua cái rây bột, bạn có thể phết nó lên những loại hoa quả khác để tạo độ bóng. Nếu bạn đi ăn nhà hàng, thấy các món bánh tart, và xuýt xoa không hiểu thế nào mà trái cây trên mặt bánh cứ bóng loáng như gương dưới ánh đèn, thì đó là do đầu bếp đã phủ một hỗn hợp mơ lên trên.
Bánh Tart với Mật ong Manuka Úc
Nếu không thích xay trái cây mà thích thưởng thức chúng trọn vẹn sau khi bảo quản trong mật ngọt, bạn có thể dùng chúng để làm bánh như trái cây tươi, nhưng phần kem thì bạn nên bỏ ít đường thôi, không bánh sẽ ngọt lắm.
Dùng mật ong Manuka Úc nướng gà:
Gà nướng mật ong Manuka Úc
Mật ong Manuka Úc không chỉ dùng trong món ngọt mà còn dùng trong món mặn, bạn pha mật Manuka Úc với chút nước sôi, trộn thêm tiêu hay nước tương, rồi phết lên gà (hay vịt, heo…) độ 10 phút trước khi chúng sắp chín, gà sẽ ửng vàng và có vị ngọt thanh. Bạn ướp mật ong với thịt trước khi nấu cũng được, nhưng mật ong Manuka Úc rất dễ cháy đen thui, thành thử bạn cần phải ngồi canh liên tục và nấu với nhiệt độ vừa. Tôi thì thích ướp thịt với các nguyên liệu khác trước, cứ nấu theo nhiệt độ hợp lý, rồi lúc gần chín thì phết mật ong Manuka Úc lên, vừa tạo màu, vừa giúp mặt ngoài nhanh cháy xém vàng.
Hôm nào có dịp nướng nguyên con gà, bạn nhớ ướp gà, cột gà lại (để tông hông thì chất ngọt trong gà sẽ bay đi hết), nướng gần chín, lôi gà ra để phết mật ong lên rồi nướng cho tới khi gà chín vàng, vậy là bạn có món gà nướng tuyệt ngon. Bạn áp dụng cách nướng này cho thịt heo hay vịt cũng được.
Bánh pancake với mật ong Manuka Úc
Mật ong Manuka Úc cũng lắm công dụng nhỉ? Chữa bệnh cũng được mà nướng gà cũng được. Ong còn rất quan trọng nữa đấy, chẳng cần lịch báo tận thế của người Maya, ông Albert Einstein từng nói thế này: nếu ong biến mất khỏi trái đất, thì con người chỉ còn khoảng 4 năm để sống. Nhìn vào ong, ta có thể đoán được môi trường xanh của ta đang… không xanh như thế nào.
(Nguồn:http://vitaminsaustralia.com.vn)
Fucoidan Natural Healing - Người bạn đồng hành của bệnh nhân ung thư.
Fucoidan Natural Healing - The Gift from the Ocean.
